Зеленая диета пегано

Содержание

Диета Пегано при псориазе – путь к здоровью

Внутреннее закисление, метаболический дисбаланс, возникающий в теле, посылает сигналы тревоги организму. Первой страдает кожа. Так, при псориазе тело человека покрывается красными, сухими пятнами – папулами, которые способны сливаться и образовывать большие бляшки. Уникальная диета при псориазе по Пегано успешно применяется многими медиками для профилактики и излечения псориаза и других кожных патологий.

Предупреждение: Перед переходом на новый режим питания обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, особенно при наличии заболеваний эндокринного характера, патологий сердечно-сосудистой системы. Диета рекомендует употребление лецитина – витаминоподобного соединения, регулирующего водный обмен, но пить его можно только после назначения врача.

Суть диеты Пегано – соблюдение режима питания, минимум калорий, употребление только разрешенных продуктов. Диета разбита на 4 этапа:

  1. Очищение организма фруктово-овощным питанием и обильным питьем. Растительная пища богата целлюлозой, пектиновыми волокнами, которые обезвреживают и удаляют из организма шлаки и токсины. Продолжительность этапа – от двух до четырех дней. Допускается применение энтеросорбентов, колонотерапии, клизм, направленных на скорейшее очищение кишечника.Зеленая Диета Пегано. Диета Пегано при псориазе – путь к здоровью
  2. Регулирование кислотно-щелочного баланса – самый длительный этап. Требует тщательного соблюдения режима питания, употребление только разрешенных, рекомендованных продуктов.
  3. Гимнастика и спорт. Гимнастика необходима для укрепления мышечного корсета, поддержания правильной осанки, сохранения здоровья позвоночника. Проблемы позвоночного столба способны провоцировать разнообразные кожные высыпания.
  4. Косметологическая защита кожи, очищение, восстановление эпидермиса в салоне или в домашних условиях. Рекомендуется посещение сауны, бани, использование паровых ванночек для кожи.

Важно: Приступать к диете Джона Пегано желательно с хорошим настроением, верой в успешное излечение. Релаксация, аутотренинг, музыка и танцы, дружеское общение, полноценный отдых, душевное равновесие – лучшие друзья здоровья человека.

Содержание страницы

Особенности рациона при диете Пегано

Джон Пегано разработал и применил свою диету для лечения псориаза около двадцати лет назад. В чем ее суть? В том, что пациенты могут есть практически в неограниченном количестве продукты, ощелачивающие организм. Питание по Пегано при псориазе уменьшает закисление организма. Это овощи, разные фрукты, цитрусовые, зелень, листовые салаты. Конечно, есть их лучше сырыми или подвергать минимальной кулинарной обработке. Полезны овощные (особенно морковный и сельдерейный), фруктовые соки или свежеприготовленные смузи.

Разрешаются нежирные сорта куриного, бараньего мяса. Можно готовить мясо индейки. Морская рыба (лосось, палтус, сельдь, тунец) – источник важных жирных кислот Омега-3. Фасоль, горох, чечевица, соя, грибы, умеренное количество круп, коричневый рис составляют основу недельного рациона. Овощные и фруктовые салаты, два-три раза в неделю, можно обогатить орехами, миндалем. Заправлять блюда лучше оливковым маслом. Любителям молочнокислых продуктов стоит ограничить употребление творога, йогуртов, особенно с добавками ароматизаторов, сливочного масла и жирного сыра.

Список запрещенных продуктов также немалый, это:

  • красное мясо, ветчинно-колбасные изделия;
  • морепродукты (ракообразные, моллюски);
  • пасленовые овощи (перец, картофель, помидоры, баклажаны);
  • хлебобулочные изделия из белой муки;
  • фаст-фуд, консервы и, конечно же, алкоголь.

Чтобы быстрее излечиться от псориаза, нужно строго придерживаться употребления только разрешенных продуктов. Таблица «Разрешенные и запрещенные продукты» – наглядная иллюстрация диеты.Зеленая Диета Пегано. Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона

Меню на неделю по Пегано

Из перечня предложенных вариантов, в зависимости от своих предпочтений и разнообразия питания, можно составить меню на неделю. Желательно использовать минимальное количество специй, масел, подсластителей. Нужно исключить продукты, способные вызывать аллергические реакции, даже если они относятся к списку разрешенных. Разрешаются только естественно-газированные минеральные воды или сельтерская. Иногда можно выпить 50-100 г красного или белого вина.

Важно: Избегайте переедания. Джон Пегано советует: ешьте меньше – живите дольше! Каждый день съедайте три овоща, растущие над землей (шпинат, сельдерей, брокколи), один овощ, растущий в земле (морковь, лук, свеклу). Пейте чистую воду, не менее 6-8 стаканов в день.

Варианты первых завтраков по диете Пегано

Рецепты приготовления диетических блюд можно найти во многих кулинарных книгах. Главное – соблюдать технологию их приготовления. Нельзя кушать жаренную рыбу, мясо, овощи. Продукты рекомендуется отваривать, варить на пару, тушить с минимальным количеством масла и соли. Можно готовить пищу на гриле, в микроволновой печи.

  1. Цельнозерновая каша с добавлением ложки меда, фруктов (за исключением цитрусовых), миндаля.
  2. Тушеные яблоки, инжир, изюм или курага.
  3. Соки: апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, абрикосовый, грушевый, виноградный.
  4. Яйца (2-4 в неделю) сваренные всмятку, на пару или прожаренные на тефлоновой сковороде без жира.
  5. Обезжиренные молоко, йогурт, кусочек несоленого сыра.
  6. Кофе без кофеина, молока и подсластителей. Чашка горячей воды с соком лимона. Зеленый чай с медом.

Варианты ланча

  1. Отварное белое мясо индейки, грудка куриная, несоленый сыр.
  2. Фруктовые салаты с маложирным творогом или йогуртом.
  3. Овощные салаты из моркови, свеклы, сельдерея, шпината, заправленные оливковым маслом и приправленные лимонным соком.
  4. Листовые салаты, кресс-салат с добавлением желатина, который помогает усваиваться этим блюдам.
  5. Чашка свежего, горячего супа или овощного бульона (по желанию).
  6. Стакан молока нежирного или стакан минеральной воды с соком лимона, нежирный йогурт, чашка кофе (на выбор). Цельнозерновое печенье.

Варианты обеда

  1. Овощной салат с кусочком запеченной в фольге (приготовленной на пару, в микроволновой печи) рыбы, птицы, баранины. Салат можно приправить нежирным творогом или йогуртом.
  2. Протушенные в глубокой сковороде овощи, тонко настроганные кусочки мяса с минимальным количеством масла.
  3. Чашка ячменного супа с минимальным количеством соли или супа из коричневого риса.
  4. Зеленый овощной салат. Сваренные на пару желтые (тыква) и зеленые овощи.
  5. Рыба, птица, баранина (110 – 170 г), приготовленная на пару, гриле (сваренная, печеная).
  6. Свежие фрукты или печеное яблоко с ложкой меда.
  7. Фиточай, кофе без сахара, минеральная или простая горячая вода с лимоном (на выбор).

Зеленая Диета Пегано. Суть диеты Пегано при псориазе: плюсы и минусы, рецепты и меню, отзывы пациентов

Варианты ужина

  1. Стакан фруктового сока, цельнозерновая лепешка.
  2. Свежий фрукт (нектарин, персик, апельсин).
  3. Чашка тушеных фруктов.

Примечание: Утром и вечером нужно выпивать чашку чая из коры скользкого вяза или сафлоры. Чаи можно менять местами. Утром пить чай за полчаса до завтрака, вечером – перед сном. Яблоки, дыни нельзя объединять с другими продуктами.

Заключение

Питание при псориазе по методу Пегано – свобода от лекарств, сила духа и тела. Лечебная диета доктора Пегано направлена на устранение первопричины болезни, улучшение общего состояния пациента, оздоровление кожи. «Пусть пища станет вашим лекарством и все лекарства будут заключены в вашей пище». Эти мудрые слова, высказанные когда-то Гиппократом, – девиз на пути к здоровью, избавлению от псориаза и других, не менее серьезных, болезней.

Источник: https://kseroz.ru/sredstva/dieta-pegano-pri-psoriaze.html

Лечение псориаза по диете Джона Пегано

Одним из основных провоцирующих факторов развития псориаза является нарушение обмена веществ в организме. Задача диеты Пегано заключается в нормализации внутренних процессов с помощью специально разработанного лечебного питания «Естественный путь». В результате организм очищается от шлаков и токсинов, что выражается в сокращении или полном исчезновении клинических симптомов заболевания.

Естественный путь Пегано

По мнению доктора Джона Пегано, кожные покровы являются вторичной после печени системой очищения организма. Неправильное питание способствует накоплению в пищеварительном тракте токсинов. Если печень не справляется с очистительной функцией, вредные вещества выводятся из организма через кожу, что выражается в формировании и обострении дерматологических патологий, в том числе и псориаза.

Лечебная диета «Естественный путь» основана на достижении баланса питательных веществ, поступающих в пищеварительный тракт.

Внимание! Если принять суточный рацион за 100%, то 30% от него должны составлять продукты, провоцирующие кислотную реакцию (в основном мясо, зерно) в желудке, 70% — щелочеобразующая пища (преимущественно овощи и фрукты).

Диета оказывает стимулирующее действие на обменные процессы, за счет чего ускоряется выведение накопленных токсичных веществ из организма. Очищение пищеварительного тракта, правильное питание улучшают состояние кожи, позволяют достичь стойкой ремиссии при псориазе.

Лечебная система состоит из 2 этапов, каждому из которых соответствует определенный режим питания и рацион:

  1. Очищение с помощью трехдневной яблочной монодиеты (допустимо использовать любой другой фрукт) либо пятидневной мультифруктовой диеты (употребление нескольких разных плодов). Утром натощак или вечером перед отходом ко сну рекомендуется выпивать 1 столовую ложку растительного масла (подсолнечного, оливкового). Рекомендации включают ежедневное проведение очистительных клизм.
  2. Вторым этапом лечения выступает нормализация рациона с помощью соблюдения специальной диеты. Сбалансированное питание, при котором предпочтение отдается щелочеобразующим продуктам, позволяет добиться ослабления симптоматики псориаза примерно через месяц после начала терапии. Выраженный устойчивый результат отмечается спустя 3-6 месяцев соблюдения диеты. У детей лечебный эффект проявляется быстрее, чем у взрослых.

Общие рекомендации по питанию

  • Придерживаться принципа дробного питания: частый прием пищи (до 5 раз в сутки) небольшими порциями. Не допускать перееданий.
  • Избегать поздних ужинов. Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00. Допускается выпить стакан нежирного кефира перед сном.
  • Употреблять овощи и фрукты красной окраски с осторожностью. В первые месяцы следует полностью отказаться от них, после наступления ремиссии можно постепенно ввести их в рацион, отслеживая реакцию организма. При отсутствии ухудшений состояния кожи такие продукты допустимы в меню в ограниченном количестве.
  • Обращать внимание на индивидуальную реакцию организма даже на разрешенную пищу. При возникновении обострения продукт из рациона удалить.
  • Контроль опорожнения кишечника. Не допускать задержек стула, запоров. Желательно применять слабительные средства на натуральной основе.
  • Регулярно проводить разгрузочные дни. Рекомендуется 1 день в неделю придерживаться монодиеты на яблоках.
  • Соблюдать питьевой режим. В сутки норма потребления воды составляет не менее 1,5-2 литров. При этом чай, компоты, соки, отвары и прочее в этот объем не входят.
  • Рекомендуется прием гранулированного лецитина для стабилизации щелочного баланса. Употреблять по столовой ложке 5 дней в неделю.
Важно! Соблюдать строгую диету требуется еще не менее 3 месяцев после улучшения состояния кожи. Далее рацион можно расширить, придерживаясь принципов правильного питания.

Для максимального терапевтического эффекта диета дополняется местным лечением с применением масел (оливкового, арахисового, касторового) и методами коррекции позвоночника (мануальный массаж, медицинская помощь остеопата, ортопеда).

Что можно

Готовить пищу при псориазе рекомендуется на пару, тушить, отваривать или запекать. Ежедневный рацион обязательно включает свежевыжатые натуральные соки из разрешенных овощей и фруктов. Перед сном желательно употреблять щелочную минеральную воду. Полезно пить травяные настои и отвары (из ромашки, зверобоя, зеленый чай).

Группа продуктовЩелочеобразующие (70-80% рациона)Кислотообразующие (20-30% рациона)Польза
Овощи, зеленьМорковь, капуста белокочанная, брокколи, свекла, тыква (в том числе, семечки), огурцы, ямс, салат, петрушка, лук, чеснок, кабачки, шпинат, салат, спаржа.Горох, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, брюссельская капуста.Источники минералов, витаминов, клетчатки.

Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.

Фрукты, ягодыПрактически все: ананас, манго, киви, изюм, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), фейхоа, виноград, папайя, вишня, абрикосы, арбуз, финики, яблоки (зеленые, печеные), дыня, персики, бананы и прочее.Слива, черника, клюква, чернослив, смородина.Источники минералов, витаминов, клетчатки, антиоксидантов.

Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.

Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, негативно влияющие на кожу при псориазе.

ЗерновыеПросо, дикий рис (коричневый).Остальные зерновые (гречка, овес, рожь и прочее).Содержат большое количество пищевых волокон, способствующих очищению пищеварительного тракта.

Оказывают антиоксидантное действие.

Питательны, насыщают организм минералами и витаминами.

Молочные продуктыКозье молоко, сыр из него.Нежирные молоко, творог, сыр, кефир, простокваша, сливочное масло, сметана.Содержат кальций, белки, цинк.

Уменьшают аллергические и воспалительные проявления заболевания.

Мясо, яйцаНежирная баранина, кролик, индейка, курица, яйца (вареные, омлет).Содержат белок, цинк.

Обладают противовоспалительными свойствами.

Цинк способствует регенерации кожных покровов.

РыбаРекомендуется морская (лосось, осетр, сардина, тунец, форель, макрель и прочее).Источник природных белков, незаменимых аминокислот.

Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта подавляют воспалительные реакции, уменьшают выраженность проявлений заболевания.

Растительные маслаОливковое, льняное, подсолнечное.Содержат большое количество полиненасыщенных кислот.

Оказывают противоаллергический, противовоспалительный эффект.

В суточном рационе по диете Пегано преобладают овощи и фрукты (до 5 порций в день). В значительном объеме включены зерновые продукты, которые употребляются в виде каши, сваренной на воде или обезжиренном молоке. Полезно добавить в меню миндаль, семечки подсолнечника, тыквы.

Мясо должно быть постное, жир, кожу следует удалить. Норма в день – 170 грамм. Включать в меню яйца разрешено до 2 раз в неделю, грибы – не более 1.

Внимание! Редко и в ограниченном количестве допускается употребление натурального кофе, до 100 грамм белого или красного сухого вина.

При составлении меню учитывается, что некоторые продукты нельзя сочетать между собой:

  • цитрусы и молочные продукты;
  • крахмалсодержащую пищу и мясо;
  • цитрусы, тушеные овощи, углеводы (например, сок из апельсина, рагу, булочку);
  • кислотообразующие продукты друг с другом;
  • фрукты и хлебобулочную продукцию.

Что нельзя

Диетическое питание подразумевает отказ от жареных, жирных, острых блюд.

Рекомендуется постепенно снизить употребление соли до минимального количества.

После ослабления симптомов и достижения стойкой ремиссии (не ранее, чем через 3-6 месяцев) рацион можно расширить, не нарушая правил здорового питания и наблюдая за реакцией организма на новый продукт.

ГруппаПродукты/блюдаВред
ОвощиСемейство пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны, перцы (болгарский, чили, паприка и прочее).Способны усиливать воспалительные реакции в очагах псориаза.
Фрукты, ягодыКлубника, земляника.

Цитрусовые (при псориатическом артрите).

Содержат эфирные масла.

Оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт и кожу.

Легкоусвояемые углеводыХлебобулочная продукция на дрожжах, из белой пшеничной муки, слоеного теста, торты, шоколад, пирожные.Способствуют набору избыточной массы тела, увеличивают нагрузку на печень и другие органы пищеварительного тракта.
Молочная продукцияЖирное молоко, сливки, мороженое, желтые сыры.Усиливает кожную воспалительную реакцию за счет воздействия арахидоновой кислоты.
Приправы, пищевые добавкиПаприка, мускатный орех, гвоздика, усилители вкуса и аромата, стабилизаторы, эмульгаторы и прочее.Оказывают раздражающий эффект на пищеварительный тракт, вызывая реакции на кожных покровах.
МясоЖирные сорта (свинина, гусь), продукты с насыщенными жирами (колбаса, сосиски и прочее).Мясо содержит арахидоновую кислоту, которая провоцирует усиление воспаления в псориатических бляшках.

Строгая диета исключает из рациона алкоголь, мед, наваристые бульоны, блюда из ракообразных и моллюсков, субпродукты (сердце, почки, печень и прочее), томатный сок, крепкие чай и кофе, газированную воду.

Внимание! Если на разрешенный продукт возникает кожная реакция, от него следует отказаться.

При исключении из рациона запрещенных продуктов отмечается положительная динамика заболевания на 4-5 неделе лечения.

Примерное меню на каждый день

Обширный список разрешенных к употреблению продуктов и рецептов диетических блюд обеспечивает сбалансированное и разнообразное меню при псориазе на каждый день недели.

Обязательно в рацион включают овощные и фруктовые салаты. В качестве заправки к ним можно использовать сок лимона, обезжиренный йогурт, оливковое масло. В меню больного входят супы, каши.

Поскольку рекомендован дробный режим питания, между основными приемами пищи желательны перекусы.

Завтрак на выбор:

  • Нежирный творог со сметаной, курагой;
  • яйцо вкрутую, хлеб с сыром и огурцом;
  • каша (овсяная, пшенная, гречневая и прочее), приготовленная на воде или обезжиренном молоке, разрешается до 3 раз в неделю, но с исключением хлеба в этот день;
  • омлет из 2 яиц, зелень;
  • йогурт с фруктами;
  • творожная запеканка;
  • фруктовый салат.

Второй завтрак на выбор:

  • Нежирный кефир, ряженка;
  • фрукт;
  • обезжиренный йогурт;
  • горсть семечек (подсолнечника, тыквы);
  • запеченное яблоко;
  • кисель;
  • горсть орехов (миндаль).

Обед на выбор:

  • Овощной салат, суп из капусты, паровые котлеты из нежирного мяса;
  • куриный суп, отварное мясо;
  • овощной салат, гречневый суп, котлеты на пару из рыбы;
  • свежие овощи, рыба, приготовленная на пару или запеченная, овощное рагу, хлеб;
  • макароны из цельной муки, свежие овощи, тушеный кабачок;
  • салат из овощей, заправленный оливковым маслом, уха, паровое мясо;
  • овощной суп, запеченные шампиньоны, отварной дикий рис.

Полдник на выбор:

  • Диетическое печенье;
  • фруктовый салат;
  • горсть изюма;
  • обезжиренный йогурт;
  • кисель;
  • компот из сухофруктов;
  • виноград или запеченное яблоко.

Ужин на выбор:

  • Отварная курица, макароны из муки грубого помола, фрукт;
  • салат из моркови и сельдерея, паровая баранина, запеченная цветная капуста с чесноком;
  • запеченная куриная грудка с отварным зеленым горошком;
  • паровые котлеты из курицы, капустный салат;
  • винегрет без картофеля;
  • суп-пюре из цветной капусты с гренками;
  • запеченное филе рыбы, салат из моркови и чеснока.

Разрешенные напитки:

  • Вода, простая или минеральная (щелочная);
  • чай на травах (ромашковый, из зверобоя, зеленый и прочие);
  • компот;
  • морс;
  • кисель;
  • обезжиренное молоко и маложирная кисломолочная продукция (кефир, ряженка и прочее).
  • кофе (редко, вне обострения).

Источник: https://psoriaz-online.ru/lechenie/dieta/dzhona-pegano

Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Хотя официальные медицинские источники выказывают скептическое отношение, но диета Пегано действительно помогает в борьбе с псориазом. Благодаря диетическому питанию, организм становится крепче, из него уходят токсичные накопления, нормализуется функциональное состояние пищеварительного тракта. В результате наступает ремиссия, которая сохраняется без применения медикаментов.

Зеленая Диета Пегано. Диета при псориазе: правила питания, меню на день, диета Пегано

О Джоне Пегано и его исследованиях

Джон Пегано – врач из США, нашедший связь между псориазом и зашлакованностью организма. Поэтому специалист советует подходить к терапии дерматологического заболевания комплексно, проходя несколько этапов без применения медикаментов.

Схема терапии псориаза по Пегано включает:

  • очищение с помощью фруктовой диеты и специальных процедур;
  • лечебный рацион;
  • поддержание здорового состояния позвоночника, влияющего на циркуляцию крови в кишечнике;
  • физическую активность;
  • положительное эмоциональное и психическое состояние.

Многие приверженцы Джона Пегано считают, что доктор совершил революцию в медицине своим открытием нестандартного метода лечения псориаза. Знаменитый врач издал литературный труд «Лечение псориаза. Естественный путь», который стал бестселлером.

Чтобы лечение было успешным, важно помнить, что диета Пегано – лишь часть большого комплекса терапевтических мер. Без физической активности и позитивного настроя диетическое питание будет бесполезным. Сам по себе предлагаемый Пегано рацион не избавляет от болезни, но он нормализует кислотно-щелочной баланс, благодаря чему пищеварительный тракт начинает работать активнее, снижается вероятность усиления симптоматики псориаза, улучшается самочувствие больного человека.

Диетический рацион Пегано при псориазе включает 70% продуктов, формирующих в организме щелочную среду. И, следовательно, 30% приходится на кислотообразующую пищу.

Для достижения положительного результата диету Пегано необходимо соблюдать долго. На быстрый результат надеяться не приходится, но все зависит от особенностей организма: у одних пациентов состояние кожного покрова нормализуется спустя несколько недель, а у других – через несколько месяцев. В большинстве случаев больные затрачивают на диету Пегано 3–6 месяцев.

Следует подробнее рассказать принцип действия диеты. Когда в крови в избыточном количестве накапливаются токсичные вещества, кислотно-щелочной баланс нарушается, повышается уровень кислотности. Это негативно влияет на состояние кожного покрова. Соотношение кислот и щелочей организм регулирует самостоятельно, но только при условии правильного питания и положительного эмоционального состояния. При неправильном питании, обезвоживании, низкой физической активности, недостатке сна баланс нарушается, его приходится восстанавливать с помощью щелочной пищи.

Больной человек должен употреблять в 3–4 раза больше щелочных продуктов, чем кислотных. Хотя при обычном питании соотношение противоположное.

Этапы диеты

Диета Пегано подразумевает поэтапное соблюдение, благодаря чему удается ослабить симптоматику болезни, ввести организм в стойкую ремиссию.

Первый этап

Начинается со строгой фруктовой диеты, в течение 3 суток положено употреблять только яблоки. Утром на пустой желудок необходимо принимать для тонуса лимонный напиток. Для его приготовления сок одного лимона выдавливают в стакан кипяченой воды. Есть яблоки можно спустя час после приема напитка. Выдержать такую диету сложно, но она важна для очищения организма.

На первом этапе лечения по Пегано следует выполнять физические упражнения, а также проводить лечебные мероприятия, направленные на очищение и улучшение работы организма. Это:

  • активная физическая нагрузка – спортивная ходьба, бег, плавание;
  • статическая физическая нагрузка – йога, пилатес, калланетика;
  • массаж;
  • распаривание тела в бане;
  • применение клизм.

Клизмы используют, чтобы быстро освободить нижнюю часть кишечного тракта от токсичных накоплений. Чтобы улучшить функциональное состояние пищеварительной системы, желательно принимать вечером перед отходом ко сну столовую ложку оливкового масла.

На четвертые сутки рацион по Пегано дополняют 0,5 л натурального йогурта. Продукт помогает нормализовать кишечную микрофлору.

Зеленая Диета Пегано. Диета Пегано при псориазе

Второй этап

Больной человек должен соблюдать строгие ограничения в питании. Недельное меню включает диетические продукты в таком сочетании, чтобы организм не испытывал дефицита полезных веществ.

Для насыщения организма витаминами доктор Пегано советует употреблять на диете:

  • лимонный напиток по вышеописанному рецепту с добавлением половины чайной ложки меда;
  • свежие выжатые соки из овощей и фруктов;
  • травяные чаи;
  • несладкие компоты из сухофруктов.

Чтобы организм при псориазе получал достаточное количество витаминов, минеральных элементов, протеинов и прочих питательных веществ, следует включать в меню по Пегано:

  • рыбу и мясо;
  • кисломолочные изделия;
  • пшеничные проростки;
  • одуванчиковые листья;
  • зеленые растительные продукты;
  • корнеплоды;
  • крупяные каши;
  • цельнозерновые хлебные изделия.

Из рациона при псориазе убирают:

  • кофе и прочие содержащие кофеин напитки;
  • все виды алкоголя;
  • копчености;
  • консервы;
  • сахар, кондитерские изделия, десертную выпечку;
  • газировку и прочие сладкие магазинные напитки;
  • продукты быстрого питания.

Третий этап

Основная задача диеты – выведение токсинов. Больной проходит процедуры очищения кожного покрова в медучреждении либо косметологическом салоне.

Четвертый этап

Доктор Пегано считает важной при диете нормированную физическую нагрузку, направленную на предупреждение патологий позвоночного столба, поскольку нередко именно нарушенная циркуляция крови в сосудах позвоночника провоцирует псориаз. Такое явление отмечается при смещении или деформации позвоночных дисков.

Разрешенные и запрещенные продукты

К тем 70-ти процентам щелочных продуктов, составляющих основу диеты Пегано, относят:

  • овощи – корнеплоды, все виды капусты, стручковую фасоль, листовую зелень, лук и чеснок, кабачки, огурцы и прочие тыквенные культуры;
  • фрукты, ягоды;
  • фруктовые, овощные, ягодные соки.

Яблоки, бананы, бахчевые плоды желательно употреблять отдельно. Суточная норма воды при псориазе – 1,5 л (без учета чаев, отваров и жидких блюд).

Соблюдая диету Джона Пегано, важно принимать лецитин. Его можно приобрести в гранулированной форме в любой аптеке. Суточная норма – 45 мл. Прием препарата должен длиться 5 дней, затем 2-дневная пауза.

30% в рационе по Пегано составляют следующие кислотные продукты:

  • крупяные каши (кроме манной и рисовой);
  • тыквенные, подсолнечные семечки, а также кунжутные в небольшом количестве;
  • бобовые культуры – фасоль, горох;
  • орехи – миндальные, кедровые;
  • лесные грибы (в минимальном количестве);
  • цельнозерновой, отрубной хлеб, диетические хлебцы, ржаные сухарики (но не пшеничные);
  • нежирное мясо – курятина, индейка (максимум 3 раза в неделю);
  • отварная или запеченная рыба;
  • вареные яйца (максимум 4 штуки в неделю);
  • молочные изделия низкой жирности – кефир, молоко, творог, натуральный йогурт;
  • все виды растительного масла;
  • ромашковый и прочие травяные чаи.

Запрещено включать в меню при псориазе:

  • жирное мясо – свинину, баранину, говядину, а также сало;
  • колбасные изделия, мясные копчености, паштеты;
  • жареную, копченую, сухую, соленую рыбу;
  • морепродукты – креветок, омаров, кальмаров, устриц, мидий, раков;
  • растительные продукты семейства Пасленовых – томаты, картошку, баклажаны, болгарский перец;
  • консервы;
  • алкогольные напитки (исключение – не больше 100 мл сухого вина в месяц);
  • плоды – сливу, смородину, клюкву, чернику;
  • специи (особенно вредна паприка);
  • кофе и прочие тонизирующие напитки, содержащие кофеин;
  • уксус;
  • орехи – арахис, грецкий, лесной, фисташки, кешью;
  • пальмовое масло;
  • кондитерские и иные изделия, в составе которых есть кокос и кокосовое масло.

Соблюдая диету Пегано, запрещается курить. Солить еду можно, но в минимальном количестве. Вместо сахара желательно использовать натуральный мед.

Содержащую и не содержащую крахмал, углеводную и белковую пищу на диете употребляют раздельно. При псориазе не следует есть каши и хлебную выпечку совместно со свежими растительными продуктами и соками. Цитрусы нельзя совмещать с молочными изделиями.

Зеленая Диета Пегано. Самая эффективная в борьбе с псориазом диета Пегано, меню на неделю с рецептами

Советы и рекомендации Джона Пегано

Доктор Пегано рекомендует пациентам при соблюдении диеты от псориаза придерживаться следующих правил:

  1. Диету особенно строго следует соблюдать в первые недели терапии псориаза. Когда корка слезет с кожного покрова, можно осторожно добавлять в меню некоторые привычные продукты. Если возвращенный продукт спровоцировал усиление симптоматики псориаза, то придется снова возвратиться к строгому рациону.
  2. Из списка разрешенных продуктов следует вычеркнуть те, что вызывают аллергическую реакцию. Пегано включил в перечень полезных при псориазе немало продуктов, являющихся аллергенами для некоторых людей. Это молочные изделия, цитрусы, продукты с высоким содержанием глютена.
  3. Чтобы не соблазняться запретной пищей, следует покупать и хранить в холодильнике только разрешенные Джоном Пегано продукты.
  4. На диете нельзя переедать. Если блюдо разрешено при псориазе, то это не значит, что им можно наедаться до отвала.
  5. Не стоит беспокоиться, если предстоит обед в кафе или ресторане. В меню хороших заведений общепита всегда найдется блюдо, соответствующее принципам диеты. Главное – не соблазняться вредными вкусностями. Не стоит заказывать острые, жареные, приправленные блюда. Лучше попросить двойную порцию салата. Если заказано мясное блюдо, то кожицу с него следует снять. Из десертных блюд лучше выбрать что-нибудь приготовленное из свежих фруктов.
  6. Не стоит слишком ужесточать диету при псориазе, максимально ограничивать себя. Это негативно влияет на эмоциональное состояние, что делает бесполезным общую терапию псориаза. Если какое-либо из запрещенных доктором Пегано блюд не провоцирует острую негативную реакцию, то можно изредка включать его в меню.

Недельное меню при псориазе

Соблюдая диету при псориазе по Пегано, составляют меню на неделю для трех приемов пищи – завтрака, обеда, ужина.

Правильная диета Пегано – примерное меню на неделю ниже в таблице.

ЗавтракОбедУжин
1натуральный йогурткуриный суп, овсяная каша, пюре из свежих ягодкуриная паровая котлета, овощной салат, травяной чай
2творог, травяной чай, курагаовощной суп, запеченная рыба, салат с овощами и корнеплодами, пюре из фруктовой мякотисалат с вареными овощами, апельсиновый сок
3вареное яйцо, хлебцы, огурец, ромашковый чайовощной суп-пюре, овощное рагу с курицей, грушакапустный салат, хлебцы, травяной чай
4банан, травяной чайсуп с грибами, рыбная паровая котлета, салат с овощами и свежей зеленью, компот из сухофруктовцельнозерновой хлеб с творожным сыром, чай из чабреца
5пшеничная каша травяной чайборщ без навара, фасолевое рагу, персиктыквенная каша
6запеченное яблоко, лимонная водакуриный суп, капустный салат, ананасовый сокотварная индейка, рагу из стручковой фасоли, ромашковый чай
7овсяная каша, горсть кедровых орешков, травяной чайовощной суп, вареное яйцо, сырно-овощной салат, ягодный кисельзапеченная рыба с овощами, грейпфрутовый сок

Рецепты при псориазе

При диете Пегано меню на каждый день можно сделать вкусным, аппетитным. Существует большое количество полезных и приятных на вкус диетических блюд.

Для диеты Пегано подходят рецепты, приведенные ниже.

Тыквенная каша

Тыква – полезный при диете от псориаза, легкоусвояемый продукт. Каша из нее получается сытной, аппетитной.

Чтобы приготовить блюдо, берут:

  • четверть плода тыквы;
  • стакан пшенки;
  • 500 мл молока;
  • половину стакана изюма;
  • сахар и соль по вкусу.

С тыквы снимают кожуру, удаляют семечки. Нарезанную кубиками мякоть заливают водой до половины объема посуды. Оставляют на 1,5 часа. Крупу замачивают на такое же время в другой емкости. Затем тыквенную мякоть разминают, вливают молоко, всыпают пшенку, сластят и солят. Получившуюся массу ставят в духовку, нагретую до 180–200°C, держат около часа. За 10 минут до конца готовки добавляют мытый изюм.

Сырно-кабачковый суп-пюре

Кабачки – источник клетчатки, полезной для правильной работы пищеварительного тракта при псориазе.

Чтобы сделать блюдо, на 1 л воды берут:

  • 2 маленьких кабачка;
  • 2 клубня картошки;
  • чайную ложку порошкового имбиря;
  • столовую ложку растительного масла;
  • высушенную зелень, лавровый лист;
  • твердый сыр.

В кипящую воду бросают измельченные овощи, зелень, лавровый лист. Варят, пока овощи не размягчатся. Остатки воды отливают, а овощную массу взбивают миксером, добавив растительное масло. Готовый суп-пюре посыпают тертым сыром.

Зеленая Диета Пегано. Диета Пегано

Кукурузный салат

Диета по Пегано при псориазе не обходится без рецептов салатов, нормализующих работу пищеварительного тракта.

Чтобы приготовить легкий и вкусный салат, берут:

  • 500 г пекинской капусты;
  • 200 г зеленого яблока;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 столовые ложки лимонного сока.

Капусту и яблоко измельчают на терке. Добавляют кукурузу. Размешивают. Салат заливают лимонным соком.

Для борьбы со многими дерматологическими патологиями применяют коррекцию рациона, псориаз – не исключение. Основа диеты, нормализующей работу пищеварительного тракта, – растительные продукты и свежие выжатые соки. Помимо правильного питания, для успешного лечения псориаза по Пегано важно вести активный образ жизни, высыпаться, поддерживать в норме эмоциональное состояние.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://customs.news/diets/samaya-effektivnaya-v-borbe-s-psoriazom-dieta-pegano-menyu-na-nedelyu-s-retseptami/

Поделиться этой записью: