7а диета блюда из

Содержание

При болезях почек диетологи рекомендуют стол №7

Медицинское диетическое питание или стол №7, разработанное в прошлом столетии известным диетологом и ученым Певзнером М.И, рекомендован к использованию пациентам, страдающим почечными патологиями. Основная цель лечебного питания – улучшить состояние больного и минимизировать нагрузку на почки, а также активизировать диурез и нормализовать давление и ликвидировать отечность тканей.

7а Диета Блюда Из. При болезях почек диетологи рекомендуют стол №7

Диета имеет несколько вариаций: 7а, 7б, 7в, 7г и 7р. Основной стол нефрологи назначают пациентам, страдающим недугами почек, протекающими в хронической форме (без признаков почечной недостаточности). О том, что можно, а что нельзя кушать, вы узнаете из этой статьи.

Содержание статьи:

Особенности лечебного питания: разрешенные и запрещенные продукты

Лечебное питание способствует нормализации функционирования мочевыделительной системы, улучшению общего состояния и самочувствия, а также устранению отечности тканей. Стол №7 назначается диетологами людям, страдающим:

  • пиелонефритом;
  • нефропатией;
  • нефритом;
  • острым и хроническим гломерулонефритом;
  • прочими аналогичными проблемами, требующими минимизации, либо полного исключения из рациона поваренной соли.

Стол № 7 — разрешенная и запрещенная еда

Каждый человек, который столкнулся с тем или иным заболеванием почек или мочевыделительной системы в общем, должен понимать, что лечебное питание, в первую очередь, направлено на улучшение функционирования почек, а также общего состояния. Следует понимать, что без соблюдения режима и правильного питания вряд ли удастся достичь терапевтического эффекта.

Именно поэтому, если вы хотите избавиться от патологии и устранить всю малоприятную симптоматику, в первую очередь постарайтесь исключить из рациона употребление следующих продуктов:

  • копченостей, в частности рыбы;
  • солений;
  • фастфуда и полуфабрикатов;
  • колбасных изделий;
  • острых приправ, специй;
  • маргарина;
  • всех видов бульонов;
  • грибов;
  • бобовых;
  • щавеля;
  • шпината;
  • редьки;
  • репы;
  • сельдерея;
  • пастернака;
  • лука;
  • чеснока;
  • петрушки;
  • мяса и рыбы жирных сортов;
  • выпечки и кондитерских изделий (с пищевой содой и масляными кремами);
  • соленых сыров;
  • солевого хлеба и выпечки;
  • крепкого чая и кофе;
  • продукции с какао-бобами: шоколада, конфет, какао;
  • минеральной воды с повышенной концентрацией натрия хлорида;
  • мороженого;
  • майонеза, кулинарных жиров, соленого сливочного масла, горчицы, аджики;
  • любых газированных напитков;
  • алкогольных напитков, коктейлей, энергетиков.

🌟ТЕСТИРУЮ БЕЛКОВО-ВИТАМИННУЮ ДИЕТУ 🍏 МЕНЮ НА 7 ДНЕЙ, time: 9:48

Разрешается употребление:

  • ненасыщенных жиров (несоленого сливочного масла);
  • рафинированного масла;
  • ванилина, корицы;
  • яблочного уксуса (в ограниченном количестве);
  • неострых и не пряных соусов (домашнего томатного, молочного);
  • макаронных изделий твердых сортов;
  • злаков (пшеницы, ячневой крупы, гречки, овса, кукурузной каши, перловки, бурого риса);
  • чая (некрепкого) черного и зеленого, каркаде, мате, компотов, травяных настоев, некрепкого кофе с молоком, отвара шиповника, цикория, негазированной минералки;
  • свежеприготовленных разведенных водой соков, в пропорции 1:1;
  • сахара и меда (не более 50 г в сутки);
  • низкокалорийных десертов (повидла, мармелада, суфле, варенья;
  • свежих, замороженных или сушеных фруктов и ягод;
  • овощей (в которых нет щавелевой кислоты);
  • молочной и кисломолочной продукции с минимальным процентом жирности, за исключением сыров;
  • выпечки без соли пресной или дрожжевой (не более 250 г в день);
  • мяса, рыбы и птицы нежирных сортов, предварительно отваренных.

Исходя из предоставленного списка разрешенных и запрещенных продуктов, вы можете составить себе меню на неделю. Вашему вниманию предлагается примерное меню стола номер семь на каждый день.

Меню на неделю по дням: таблица

Основная цель лечебного питания по Певзнеру – понижение воспалительного процесса, а также обеспечение противоаллергического воздействия. К тому же диета №7 признана щадящей и позволяет не нагружать пораженные органы.

Режим питания подразумевает ограничение потребления или исключение из рациона продукции с большим количеством солей, жидкости и белков, а также умеренное употребление углеводов.

В сутки должно потребляться не более 400 г углеводов, 70 г белков, 80 г жиров, 5 г соли, литра жидкости. Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи составляет 2400 ккал.

Вы можете следовать уже составленному меню, или, если есть желание, составить его самостоятельно, но с обязательным учетом разрешенной и запрещенной продукции.

День неделиУтренняя трапезаПервый перекусОбеденная трапезаВторой перекусВечерняя трапеза
ПонедельникЧай зеленый, гречневая каша, яйцо отварное.Запеченная тыква.Молочный суп, запеканка с курицей и картофелем, кисель из ягод.Апельсин.Креветки вареные под сливочным соусом, простокваша, винегрет.
ВторникСок гранатовый, омлет с тушеными кабачками, тосты.Яблочный пудинг.Зразы картофельные, суп постный с перловкой, молоко.Творожное суфле.Салат из овощей, курица вареная, сок из яблок.
СредаМакароны со сметанным соусом и зеленью, молочный коктейль.Творожно-абрикосовая масса.Блины (начиненные говядиной, огурцом, сметаной и капустой), овощное пюре, морс.Зеленый чай или настой черной смородины.Салат из моркови, фруктовый суп.
ЧетвергОвсяная каша, сала из капусты и куриного филе, сок.Морковная запеканка.Суп с вермишелью и яйцами, тыквенная каша, морковный сок.Запеченные фрукты.Запеканка из риса, яблок и творога, отвар шиповника.
ПятницаРис с яблоками, компот из груш, хлеб.Фруктовое пюре.Отварная слегка поджаренная картошка, гуляш из нежирной говядины, компот.Томатно-сметанный салат.Кукурузная каша, сок.
СубботаМакароны, запеченные с сыром, хлопья с молоком.Желе из персиков и клубники.Паровая котлета из свинины под томатным соусом, салат из овощей, сок.Свежее яблоко.Морковь, тушеная с курагой, зеленый чай, тыквенный пудинг.
ВоскресеньеПлов с добавлением чернослива, компот.Тосты с вареньем.Запеченный в духовке картофель с рыбным филе или кальмарами, постный сметанник, кефир.Запеканка из овощей.Творожно-гречневый крупеник, компот из фруктов.

Полезная статья на эту тему: «Профилактика сахарного диабета — народные средства и правильная диета«.

Что можно детям?

Лечебная диета номер 7 для детей, страдающих острыми или хроническими недугами почек, заключается в бессолевом дробном рационе. В меню должны преобладать фрукты, молочная продукция, крупы и овощи. Вот приблизительное меню на день для детей.

  • С утра: молочный гречневый суп, сок из апельсинов.
  • Перекус: печенье с медом, сок из моркови.
  • В обед: запеканка из манки с мясной начинкой, пшенный кулеш, молоко,
  • Второй перекус: суп молочно-клубничный.
  • На ужин: запеченный картофель со сливками.

Особенности диетического питания: суть и принципы

7а Диета Блюда Из. Диета стол 7: щадящая диета при заболеваниях почек, меню и рацион питания

Как и любой вид диеты, лечебной, профилактической или для похудения, стол №7 по Певзнеру имеет некоторые особенности и принципы, которых в обязательном порядке следует придерживаться. В противном случае диета окажется малоэффективной.

  1. Допускается употребление отварных, запеченных, тушенных, измельченных или слегка обжаренных без предварительной панировки блюд в теплом виде.
  2. Питание должно быть дробным, но частым, не менее пяти раз на день.
  3. Порции должны быть небольшими.
  4. Потребление соли следует, если не ограничить до пяти грамм (максимальное количество) в сутки, так вовсе исключить.
  5. В сутки можно пить не более литра жидкости.

Строгое соблюдение лечебного режима поспособствует:

Варианты диеты

Помимо общего стола №7 существует несколько подвидов лечебного питания. Рассмотрим их подробнее.

  • Диета 7а. Назначается при нефрите, протекающем в острой или хронической форме. Способствует нормализации функционирования почек.
  • Стол №7б. Назначается в период затухания воспаления в мочевыделительной системе.
  • Диетическое питание №7в. Назначают пациентам, страдающим нефротическим синдромом.
  • Стол №7г. Основное показание — терминальная стадия почечной недостаточности (когда больному нужен регулярный гемодиализ).
  • Диета №7р. Дополнение комплексной терапии пациентам с повышенной концентрацией мочевой кислоты в крови.

Помимо этого, соблюдение подобного режима питания назначается при мокнущей экземе, туберкулезе кожных покровов и повышенной отечности тканей. Диета при таких недугах поможет в облегчении состояния и нормализации самочувствия пациентов, нормализации функционирования органов и систем.

Рецепты блюд

Лечебное меню, это не всегда невкусные блюда. Даже соблюдая диету, можно питаться не только полезно, но и вкусно. Вашему вниманию предлагаются блюда, которые внесут некое разнообразие в ваш повседневный рацион, но и придутся по душе вашим родным и станут украшением стола.

Овощное рагу

7а Диета Блюда Из. Диета 7 столДля изготовления яства вам понадобится: 300 г картофеля, 400 г кабачков, 400 г капусты белокочанной, морковь, перец болгарский, небольшое количество растительного масла.

Вымойте и очистите овощи, после чего измельчите кабачок и картошку (желательно порезать кубиками). Далее измельчите при помощи средней терки морковь. В жароустойчивую емкость с толстым дном влейте масло и добавьте морковь. Через пару минут добавьте измельченные кабачки и картошку.

Залейте ингредиенты водой (она должна покрывать овощи). Далее следует нашинковать перец и капусту, после чего добавить ее в кастрюлю с овощами. Длительность приготовления – полчаса. Во время тушения не забывайте следить за уровнем воды. Важно чтобы жидкость е выкипела полностью. Через полчаса добавьте немного укропа.

Рецепт постного овощного супа

Возьмите одну морковь, картофель – три штуки и один кабачок. Очистите, вымойте и измельчите. Высыпьте ингредиенты в кастрюлю и залейте водой. Варите суп на малом огне на протяжении двадцати минут. Приправьте разрешенными специями.

Приготовление салата с креветками

7а Диета Блюда Из. Диета 7 стол: что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделюОтварите креветки, в количестве 400 г (без добавления соли), после чего остудите и измельчите. Возьмите одно крупное яблоко, нарежьте кубиками.

Далее отварите пару картофелин. После того, как картошка остынет, измельчите ее и смешайте с остальными компонентами.

Заправьте салат растительным маслом, предпочтительно оливковым.

Готовим запеканку из творога и фруктов

7а Диета Блюда Из. Диета 7а — список разрешенных продуктов, рекомендацииДля приготовления десерта вам понадобится нежирный творог, в количестве 300 г, банан – 1шт, киви – 2 шт, яйцо, манка, в количестве двух столовых ложек, кефир – 200 мл, стевия – 20 г, разрыхлитель – щепотка.

Измельчите киви и банан. Важно, чтобы фрукты не превратились в пюре. Соедините творог с измельченными фруктами. Выложите в форму массу и отправьте в разогретую духовку на полчаса.

Диетотерапия при патологиях почек способствует понижению обострения и постепенному избавлению от раздражения и воспалительного процесса в почках. Более того, строгое соблюдение всех рекомендаций, поможет нормализации общего состояния и самочувствия. Длительность методики, так же как и курса терапии определяется лечащим врачом с обязательным учетом состояния пациента и результатов анализов.

Источник: https://NarodnymiSredstvami.ru/stol-7-retseptyi/

Диета №7а (стол №7а): питание при нефрите

7а Диета Блюда Из. Диета №7а (стол №7а): питание при нефритеДиета №7а (стол №7а) – лечебная система питания, которую назначают при нефрите.

Данная система питания оказывает минимальную нагрузку на почки, улучшает выведение из организма продуктов обмена веществ, а также снимает повышенное артериальное давление и снимает отеки ног и других частей тела.

Стол 7а это преимущественно растительная диета с ограничением белка и исключением натрия хлорида. Также снижено количество жиров и углеводов. Исключены продукты, которые богаты на экстрактивные вещества, эфирные масла и щавелевую кислоту.

Блюда готовят без соли, отваривают, запекают или слегка обжаривают.

Количество жидкости должно соответствовать или не более чем на 300-400 мл превышать количество мочи лечащегося человека за предыдущие сутки.

Период применения диеты №7а – до 20 дней, после чего обычно назначают диету №7б.

Химический состав диеты №7а:

  • белки 20 г (50-60% животного происхождения, при хронической недостаточности почек 70-75 %);
  • жиры 80 г (15% растительные, 85% животного происхождения);
  • углеводы 350 г (80 г сахара);
  • жидкость 1,2-1,5 л (в зависимости от суточного объема мочи);
  • соль исключена.

Суточная норма диеты №7а: 2100—2200 ккал.
Режим питания: 5-6 раз в день.

Показания к применению диеты №7а:

  • острый нефрит средней степени тяжести или тяжелой степень после разгрузочных дней;
  • хронический нефрит в сочетании с резко выраженной почечной недостаточностью.

Диета №7а (cтол №7а) — продукты питания

Что можно есть при диете №7а:

7а Диета Блюда Из. Супы: учитывая количество разрешенной жидкости, овощные, картофельные, с саго и фруктовые. Можно заправлять зеленью, вываренным пассерованным луком, сметаной.

Крупы: саго, безбелковые макаронные изделия. Ограничено рис. Отваривать на воде или молоке в виде каш, пудингов, запеканок, плова или котлет.

Овощи, зелень: свежие овощи и картофель в виде различных блюд, зелень (петрушка и укроп), а также лук (вываренный и обжаренный).

Мясо, рыба: до 50-60 г брутто нежирного вида мяса или рыбы (индейки, куры, хека и т.п.). Куском или рубленые, после отваривания можно запечь или слегка обжарить.

Яйца: ¼-½ яйца в день или 2-3 яйца в неделю (всмятку, омлет или в блюда).

Свежие фрукты и ягоды: различные фрукты и ягоды в свежем, сушеном или печеном виде.

Молочные продукты: 60 г (можно больше за счет исключения мяса и рыбы) молока, сливок или сметаны. Творог при исключении мяса и рыбы.

Сладости:мёд, варенье, желе, не шоколадные конфеты.

Мучные изделия: 100 г безбелкового бессолевого хлеба на кукурузном крахмале, при его отсутствии 50 г пшеничного бессолевого хлеба или других выпекаемых на дрожжах без соли мучных изделий.

Жиры: сливочное (несоленое), топленое (коровье), растительные масла.

Напитки: некрепкий чай с лимоном, соки фруктов и ягод, томатный сок, отвар шиповника, кисель, компот.

Что нельзя есть при диете №7а:

  • мясные, рыбные, грибные бульоны, молочные, крупяные (кроме саго) и бобовые супы;
  • крупы кроме разрешенных, обычные макаронные изделия, бобовые;
  • соленые, маринованные и квашеные овощи, бобовые, щавель, шпинат, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок;
  • жирные сорта мяса и рыбы, мясо- и рыбопродукты, колбасы, консервы, копчености и др.;
  • сыры;
  • молочный кисель, шоколад, мороженое;
  • обычный хлеб, мучные изделия с добавлением соли;
  • какао, натуральный кофе, минеральную воду богатую натрием.

Диета №7а (стол №7а): меню на неделю

Диета №7а разнообразна и полезна. Ниже приведено примерное меню на неделю.

Все блюда готовить без соли, на пару, отваривать, после отваривания можно запекать или слегка поджаривать.

Понедельник

Завтрак: молочная каша из саго, чай с лимоном.
Ланч: желе.
Обед: овощной суп, картофельное пюре, куриные котлетки на пару.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рис, винегрет (без горошка и лука), компот.

Вторник

Завтрак: паровой омлет, отвар шиповника.
Ланч: фруктовый кисель.
Обед: картофельный суп с зеленью, томатный сок.
Полдник: запеченные яблоки.
Ужин: безбелковые макароны, мясные тефтели, овощной салат с растительным маслом.

Среда

Завтрак: морковно-яблочные котлетки со сметаной, чай.
Ланч: банан.
Обед: овощной суп, индейка с овощами.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: картофельная запеканка с овощами, компот.

Четверг

Завтрак: яйцо всмятку, салат из вареной свеклы с растительным маслом, чай с лимоном.
Ланч: запеченные яблоки.
Обед: молочный суп с саго, кисель.
Полдник: фруктовый салат.
Ужин: голубцы на пару, овощи, компот.

Пятница

Завтрак: плов из саго с фруктами, чай.
Ланч: отвар шиповника.
Обед: овощной суп, рыба на пару с овощами.
Полдник: желе.
Ужин: отварной картофель со сливочным маслом, куриное суфле на пару, компот.

Суббота

Завтрак: омлет на пару, чай с лимоном.
Ланч: свежевыжатый фруктовый сок.
Обед: картофельный суп с зеленью и луком, филе индейки отварное, томатный сок.
Полдник: кисель.
Ужин: плов из риса с отварным мясом, овощной салат с растительным маслом.

Воскресенье

Завтрак: молочный суп с саго, чай.
Ланч: фрукты.
Обед: овощной суп, куриные котлетки на пару, компот.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: овощное рагу, винегрет.

Всем здоровья, мира и добра!

 


7а Диета Блюда Из.

Источник: https://medicina.dobro-est.com/dieta-7a-stol-7a-pitanie-pri-nefrite.html

Диета 7а — список разрешенных продуктов, рекомендации

Добрый день, дорогие читатели!

Пациентам с острым и приобретенным заболеванием почек назначается лечебная диета 7а. Суть заключается в выведении из организма лишней жидкости, шлаков и токсинов. Соблюдение рекомендаций врача и правил диеты помогают устранить боль, отечность и обрести хорошее самочувствие.

7а Диета Блюда Из.

Стол №7 назначается при следующих заболеваниях почек:

  • острое воспаление в фазе выздоровления;
  • приобретенное воспаление вне обострения;
  • почечная недостаточность;
  • нарушение обмена веществ;
  • склонность к отекам.

При неполном функционировании почек моча частично или полностью перестает образовываться или выводиться из организма, в связи с чем происходит нарушение водно-солевого, осмотического, кислотно-щелочного гомеостаза, что, в свою очередь, вызывает проблемы во всех системах организма человека.

Стол № 7 предназначен для снижения нагрузки на больные органы, снижения гипертонии и стимулирования процесса выведения токсинов из организма. Диета № 7 в сочетании с медикаментозной терапией непременно нормализует деятельность выделительной системы, устранит ощущение боли и отечность, не допустит осложнений и рецидивов.

Стол № 7А назначается после «голодных» дня во время обострения, на 3-й или 4-й день. До перехода на лечебное питание пейте только ограниченное количество воды. Эту диету применяют для лечения тяжелого острого и приобретенного нефрита. Задача здорового питания — сохранить почки, удалить вредные вещества, избавиться от отеков.

Правила стола №7А:

Диета №7А ставит цели:

  • Максимальное облегчение нагрузки на выделительную систему;
  • Снижение постоянно высокого кровяного давления;
  • Увеличение скорости водно-солевого обмена;
  • Способствие быстрому удалению шлаков;
  • Уменьшение гипертензии и отека тканей.

Диета 7А в плане энергетической ценности ограничена 2100-2200 калориями, а общая масса пищи не превышает 2,5 килограмма. Диета Певзнера не является полноценной системой питания, поэтому она требует дополнительного употребления витаминов (магний, калий, кальций, фосфор).

Химический состав рациона

  • 330-350 грамм углеводов;
  • 15-25 грамм белка;
  • 75-80 грамм жира.

В течение дня нужно выпить около 1,5-2 л. жидкости. При этом суточный объем должен соответствовать, либо быть на 300-400 мл больше объема мочи, выделенной за прошлые сутки.

Потребление соли полностью исключается или, с разрешения уролога, сводится к минимуму.

Здоровое питание с резким ограничением белка и выводом соли создает щадящий режим для почек.

Стол № 7 для детей

Существует специальная диета № 7 для детей, принципы которой не отличаются от питания взрослых пациентов. В зависимости от состояния ребенка с нездоровой почкой ему назначается один из 3-х вариантов диетического стола № 7: а, б или в.

Острое заболевание почек у детей — острый гломерулонефрит. Оно может развиться на втором или третьем году жизни ребенка. Диета № 7 в этом варианте предназначена для создание щадящего режима для воспаленного органа.

В первые дни рекомендуется придерживаться диеты 7А с переходом на 7В через несколько дней. В острой фазе питье ограничено, соль исключена, рыба и мясо подаются после тщательной варки. Показано меню с фруктами и сахаром, затем вводятся молочные продукты и яйца.

7а Диета Блюда Из.

В период улучшения многофункциональности почек питание назначается стол №7В. Ограничения те же, но вегетарианские супы разрешены вместе отваренными продуктами. Стол №7 с начинается после периода обострения симптомов, с наступлением восстановление многофункциональных способностей больного органа. В этот период разрешается использовать соль при приготовлении пищи.

Пиелонефрит является одной из самых распространенных детских патологий. Это воспаление почечной ткани, вызываемое рядом микроорганизмов. При остром пиелонефрите ребенка держат на голодной диете в течение двух дней с большим количеством воды: до 2 литров.

Рекомендуются свежие компоты и овощные бульоны, чай, соки, фрукты. Особенно нужны дыни, арбузы. Затем назначаются молочные и овощные продукты, клюква и клюквенные напитки. Продукты, которые вызывают метеоризм, острые овощи и специи не допускаются.

По мере того, как улучшается самочувствие ребенка, допускаются нежирные мясные и рыбные блюда, яйца, домашние молочные продукты. Соленое, копченое, жареное, вредное, в общем, для всех детей, навсегда исключено из рациона каждого, переболевшего заболеванием почек, ребенка.

Для обеспечения пациента полноценным питанием без нарушения выздоровления в меню добавляется следующее:

  • молочные продукты, сыр, сметана, молоко, сливки (все с низким содержанием жира);
  • мука или пшеничные отруби, без соли;
  • капуста, огурцы, морковь, картофель, салат, овощи, кроме запрещенных;
  • разные злаки и макароны любого вида;
  • несколько яиц: до 2 белков в день с половиной желтка;
  • нежирная рыба: судак, навага, окунь, щука, хек, карп и другие;
  • нежирное филе: кролик, курица, телятина, индейка, говядина;
  • ягоды и сухофрукты;
  • мёд, джем, варенье, мармелад, сахар, желе, конфеты;
  • корица, ванилин, лимонная кислота, рафинированное масло, уксус;
  • слабые чаи и кофе, соки, отвары из ягод и трав.

7а Диета Блюда Из.

Для меню диеты, безусловно, целесообразно вводить первые блюда один раз в день. Супы должны быть овощными, без жирного бульона, с добавлением злаков или вермишели. Соль не используется. Полезно употреблять курагу, яблоки, изюм, черную смородину. Среди приемлемых компонентов есть все, что вам нужно для вкусного и разнообразного меню.

Запрещено использовать

  • мука с солью, в том числе обычный хлеб;
  • грибные бульоны, рыбный суп, мясные бульоны;
  • какао и шоколад;
  • крепкий чай, алкоголь, газированная вода;
  • маринады, копчености и соленья;
  • колбаса, консервы, соленая рыба;
  • любой сыр и очень жирные молочные продукты;
  • острые и соленые специи и пряности;
  • щавель, шпинат, ревень, все бобовые культуры;
  • грибы, редька, чеснок, редис;
  • лук (можно только готовый);
  • жирные: рыба, говядина, баранина, свинина.

Под наблюдением врача, пациенту будут добавлять по одному запрещенному продукту для того, чтобы вернуть его к обычному рациону. Несоблюдение правил может значительно замедлить процесс выздоровления. Принципиально соблюдать все требования, чтобы не вызывать обострение патологического процесса.

Меню на неделю

Следует помнить, что меню стола №7А имеет свои особенности приготовления, которые значительно отличаются от других диет Певзнера. Например, мясо и рыба по диете №7А могут быть вареными, запеченными и даже жареными. Не нужно переваривать продукт, вы можете готовить целые кусочки.

7а Диета Блюда Из.

При заболеваниях почек можно готовить злаки, плов, в том числе сладости, пудинги, фрикадельки. Еда может быть любой температуры – запрета нет. Ежедневное меню для лечения почечной недостаточности лучше всего разделить на 5-6 приемов пищи. Врачами рекомендуется добавлять в рацион витаминные комплексы.

Еженедельное меню стола №7А для взрослых

Первый день

Завтрак: саго молочная со свежими ягодами, чай;
Второй завтрак: хлеб без соли с медом, отвар шиповника;
Обед: овощной бульон со сметаной, картофельное пюре с кусочками свинины, летний салат;
Полдник: сырное суфле с тыквой;
Ужин: кукурузная запеканка с рыбой, овощами.

Второй день

Завтрак: омлет на пару с помидорами, хлеб без соли с маслом, настой ромашки;
Второй завтрак: рисовый пудинг с изюмом;
Обед: сливочный суп из картофеля, моркови и лука, гречихи на воде, приготовленные на пару кнели;
Полдник: сладкий плов с изюмом и черносливом;
Ужин: запеченная рыба в фольге с картофелем.

Третий день

Завтрак: тертое яблоко с морковью и медом, 1:1 ягодный сок с водой;
Второй завтрак: творог с сухофруктами;
Обед: суп из саго с овощами, картофельная запеканка с мясом, салат из сезонных овощей;
Полдник: сезонное желе, сухое печенье;
Ужин: запеченные кабачки с филе, овощные котлеты.

7а Диета Блюда Из.

Четвертый день

Завтрак: вареное яйцо, творог, клубника и темная смородина, зеленый чай;
Второй завтрак: клюквенный мусс;
Обед: крем-суп из тыквы, телятина в томатном соусе, макароны из твердых сортов пшеницы;
Полдник: отвар шиповника с ягодами;
Ужин: гречка с рыбными котлетами, сезонными овощами.

Пятый день

Завтрак: суп из саго с молоком и свежими абрикосами, чай;
Второй завтрак: клубничное желе;
Обед: овощной бульон, филе на пару с картофелем, цветной капустой, помидорами, морковью;
Полдник: фруктовый салат;
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы с морепродуктами, летний салат.

Шестой день

Завтрак: омлет на пару, кукурузное печенье, молоко;
Второй завтрак: яблочно-морковные шарики в грецких орехах;
Обед: свекольный суп, жареный картофель, паровые котлеты;
Полдник: мусс из сливочного сыра;
Ужин: рагу с картофелем, цуккини, цветной капустой, помидорами и говядиной.

Седьмой день

Завтрак: творожная лапша, чай;
Второй завтрак: печеное яблоко;
Обед: суп из цуккини, овощной пирог, летний салат;
Полдник: компот из сухофруктов, печенье;
Ужин: отварной рис с рыбными клецками.

Это семидневное меню для взрослых с нарушенной функцией почек отвечает всем требованиям стола №7 и поможет справиться с болезнью.

Во время беременности и кормления грудью

Во время беременности основным шагом является правильное питание. При хронической почечной недостаточности, а также при заболеваниях почек воспалительного генеза необходимо соблюдать более строгие правила пищевой дисциплины. Узнайте больше о диете для беременных.

7а Диета Блюда Из.

Важно внести следующие коррективы и обогатить диету для беременных женщин:

  • свежие фрукты, овощи (а также приготовленные на пару и вареные);
  • белое мясо птицы, нежирные мясные бульоны;
  • молоко и молочные продукты.

Диетический стол должен быть сбалансированным, включая все необходимые компоненты. Кушать закуски, использовать свежие маффины и выпечку запрещено. Ограничения позволяют снизить нагрузку на организм во время беременности. В то же время нужно ограничить суточную воду, соль. Невозможно полностью исключить натрий из организма. Да, объем воды за день не должен составлять менее 0,7-0,8 литра, а объем соли — до 3 г.

Во время периода лактации есть одна особенность. Если на грудное вскармливание приходится острая фазу воспалительного процесса, рекомендуется отлучение от груди или переход на искусственные адаптированные растворы во время бактерицидного лечения. Лекарства и уроантисептики могут негативно повлиять на здоровье малыша. Медицинское обслуживание беременных женщин, безусловно, включает в себя инструкции по правильному питанию.

Рецепты

Стол №7 довольно бедный, с низким содержанием жира; многие пациенты не могут долго придерживаться такой диеты. Есть несколько хороших рецептов, которые могут изменить вашу диету. При желании, соответствующая диета должна включать каши и воду, вы можете использовать разрешенные ингредиенты и приготовить вкусное меню.

Хорошие рецепты стола №7

Салат из креветок

Для приготовления необходимо подготовить 400 г креветок, очистить и нарезать яблоко. В это время можно отварить 3 картофеля, порезать их на кубики. Все ингредиенты смешать, добавить 2 измельченных огурца. Растительное масло используется для заправки.

Суп пшенный

Для приготовления нужно измельчить половину моркови и корень петрушки. Ингредиенты нужно нарезать, добавить воды, протушить, а потом слить кастрюлю. Добавьте в суп 1 литр овощного бульона и жмыха овощей а также 2 ст. л проса и 2 измельченных картофеля. Варите 20 минут, зелень добавляется после изготовления.

7а Диета Блюда Из.

Битки из пшена

Промойте стакан пшена и отварите его, добавьте 1,5 стакана кипятка, кипятите 20 минут. Затем добавьте 250 мл молока, 1 ст. л сахара, оставьте вариться еще 40 минут. После охлаждения желательно вбить яйцо и все тщательно перемешать с кардамоном по вкусу. Из полученной массы оформить битки, обвалять их в кунжуте и жарить.

Видео рецепт:

Картофельно-овощная запеканка

4 вареных картофеля нужно нарезать ломтиками, измельчить 100г капусты, а морковь порезать соломкой. Морковь и капуста немного припускаются с использованием сливочного масла. Форму нужно смазать маслом, выложить картофель, морковь и капусту. Каждый слой нужно смазать сметаной с мукой. Положите сверху ещё картофель и запекайте полчаса при температуре 180 градусов.

Говядина с цуккини

Нужно крупно нарезать 0,5кг мяса и немного поджарить. Далее нарежьте 2 моркови и корень петрушки, добавьте к мясу и залейте водой. Варить нужно на медленном огне до полной готовности. Маленькие кабачки нарезать кубиками, обжарить, добавить укроп. После приготовления можно подавать мясо и цуккини в отдельных блюдах, сверху посыпать зеленью.

7а Диета Блюда Из.

Описанные рецепты можно использовать во время лечения, они не нанесут вред почкам и общему состоянию.

Советы диетолога

Помимо диеты, при остром и приобретенном пиелонефрите следует соблюдать режим питья. Диета при пиелонефрите — это тип жизни. Нужно пить больше 2 литров. воды. Она используется не только во время еды, но и между приемами пищи, помогает выводить из организма токсины, вредные микробы и соли. Помимо воды разрешены ягоды, морсы, лечебные чаи.

В этот период не рекомендуется проявлять усиленную активность.Чрезвычайная физическая активность может ухудшить состояние. Вместо тренировок лучше погулять на свежем воздухе.

Вы должны отдыхать и одеваться по погоде. Переохлаждение замедлит процесс восстановления.

Будьте здоровы!

Читайте далее:

Источник: https://vitablog.ru/pitanie/diety/7a.html

Поделиться этой записью: