Диета это вредно

Содержание

Вред диет: 5 самых опасных методов похудения

Вред диет, или Стройность любой ценой

Опасные диеты, сразу оговоримся, понятие условное. Вред здоровью может причинить любая диета, если она выбрана исключительно по принципу «как быстро похудеть» без предварительной консультации с диетологом, гастроэнтерологом, эндокринологом или терапевтом.

Вред диет в том, что практически каждая из них – это, как правило, стресс для организма: меняется привычный рацион и режим питания, баланс поступающих с едой белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, микроэлементов и даже жидкости.

Поэтому сидящим на диетерекомендуют принимать различные поливитаминные комплексы и биодобавки, а также не забывать о классических полутора-двух литрах чистой воды в день.

Разобраться в самых опасных диетах и их вреде для организма нам поможет Екатерина Белова, врач-диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, руководитель Центра персональной диетологии "Палитра Питания".

Вред монодиеты, быстрой диеты и голодания

Монодиетыпредлагают на некоторое время ограничить свой рацион одним продуктом питания (реже с минимальным добавлением нескольких продуктов). Таких методик множество: все мы слышали об арбузной, грейпфрутовой, кефирной, рисовой, гречневой и даже шоколадной диетах. Быстрые диеты и голодание также обещают всего за 4–7 дней избавление от 5 до 10 килограммов. Результат достигается за счет того, что организм испытывает шок от резкой смены (обеднения) рациона, поэтому сидеть на монодиетах и экспресс-диетах рекомендуется не чаще 2–3 раз в год и желательно после консультации со специалистом.

В чем же вред таких диет? Наш организм нуждается в ежедневном полноценном наборе белков, жиров, углеводов и витаминов. Монодиеты, экспресс-диета и голодание лишают нас этого, вызывая стресс, снижение иммунитета, расстройство пищеварения. Организм, не получая нужных веществ из пищи, начинает буквально «поедать» себя: ухудшается состояние зубов, десен, волос и ногтей, мышечных тканей. На выход из диеты организм реагирует повышением аппетита, поэтому потерянные килограммы могут вернуться так же легко, как ушли, да еще с прибавкой. Любительницам быстрого похудениянужно всегда помнить, что при злоупотреблении вред от таких диет очень чреват для здоровья.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Монодиеты, экспресс-диеты и голодание предполагают быстрое похудение за счет резкого ограничения питания в пользу одного или нескольких продуктов. Когда организм недополучает необходимые вещества, он сокращает расходы. Происходит это обычно за счет ухода воды и мышечной массы. Таким образом, организм худеет неправильно, а в этих случаях потерянный вес быстро возвращается обратно. Основной вред таких диет – это недостаток питательных веществ, который сильно сказывается на организме и проявляется в виде нехорошего самочувствия, слабости и других недомоганий. Очень важно не злоупотреблять этими диетами, так как серьезные нарушения могут привести к обострению хронических заболеваний, в том числе и наследственных, не говоря уже о нарушении пищеварения».

Вред «зеленой» диеты: вегетарианство

Вегетарианствоподразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения либо частичный, когда разрешены яйца и молочные продукты (так называемое оволактовегетарианство). Это одна из самых древних систем питания, о вреде которой этические и врачебные споры идут по сей день. Официальная медицина все же против вегетарианства как типа питания на длительный срок, особенно для детей, подростков и беременных женщин.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Однозначно сказать, что вегетарианство вредно, трудно, так как оно имеет разные формы – от крайних до вполне допустимых. Например, оволактовегетарианство предполагает употребление молочных продуктов и яиц, оно менее опасно, чем, например, веганство– строгое вегетарианство (отказ от яичных и молочных белков), которое до беременности исповедовала Натали Портман. Эта форма уже более вредна для организма, так как в день человек должен употреблять много разнообразных продуктов, чтобы получить необходимое количество полезных веществ. Строгое ограничение в мясных и белковых продуктах приводит к недостатку витаминов группы В и многих микроэлементов – железа, цинка, кальция и других.

При вегетарианстве могут возникнуть проблемы со здоровьем – от анемии до более тяжелых заболеваний. Очень важно понимать, почему человек делает это. Если это религиозные или иные убеждения – это одно, а если дань моде, то это совсем другой вопрос, и тут стоит задуматься о вреде такой диеты для организма».

Вред детокс-диеты

Детокс-диета, или диета голливудских звезд, призывает добиваться стройности через очищение организма от токсинов. Она запрещает продукты рафинированные, содержащие жиры и синтетические составляющие, подвергшиеся сильной тепловой обработке. В день нужно потреблять не более 1 300 килокалорий и пить очищающий коктейль, в составе которого кленовый сироп, лимонный сок и кайенский перец.

«Черная пантера» Наоми Кемпбелл, певица Бейонсе, актриса Гвинет Пэлтроу и другие звезды выбирают детокс-диету. Она эффективна, но вредна: килограммы уходят, поскольку организм испытывает сильный стресс. Коктейльное «питание» без полноценных горячих завтраков и обедов никак не назовешь сбалансированным, а тут и до проблем с желудочно-кишечным трактом недалеко, так что голливудским красоткам стоит задуматься о вреде этой диеты.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Эта диета индивидуальна и зависит от веса человека. Помимо сокращения калорий необходимо следить за тем, чтобы питание было сбалансировано. И еду нельзя заменять коктейлями, разве что подкреплять организм витаминными коктейлями, и тоже смотря какими. Пробовать такую диету следует только по назначению врача».

Вред диеты по группе крови

Диета по группе крови – изобретение американского врача Питера д'Адамо. По его теории, обладатели первой группы крови – мясоеды, второй – вегетарианцы, третьей – всеядные счастливцы, четвертой – любители экзотики (морепродуктов, водорослей, тофу).

Медики всего мира недоумевают: связь между группами крови и типом питания ничем не подтверждена, а эксперименты с рационом могут пагубно сказаться на физическом и даже психическом здоровье. Однако мода есть мода: диету по группе крови, не задумываясь о ее вреде, пробовали даже звезды – супермодели Миранда Керр, Наталья Водянова и актер Мэтью Перри.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Эта диета – скорее миф. Те, кто пробует ее, начинают худеть, но происходит это за счет того, что человек начинает следить за своим питанием и ограничивать себя в определенных продуктах. Как и при монодиетах, организм начинает испытывать недостаток питательных веществ, который сильно сказывается на организме и проявляется в виде нехорошего самочувствия, слабости и других недомоганий».

Вред белковых диет (Дюкана, Аткинса)

Белковые диеты, например, диета Аткинса и диета Дюкана, сейчас пользуются огромной популярностью, но мало кто задумывается о вреде этих диет. В основе рациона белковые продукты – постное мясо, рыба, яйца, творог, при этом максимально исключается углеводсодержащая пища. Главным преимуществом этих диет является то, что их достаточно легко соблюдать. Однако они могут нанести сильный вред организму.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Организму не нужно много белков, а при соблюдении этих диет он получает их в излишке. При этом человек практически лишен углеводов, которые очень важны. Белковые диеты в основном строятся на мясных продуктах. Вред таких диет в том, что происходит избыточное потребление белка, а затем и интоксикация организма. Это выражается в плохом самочувствии, запорах, что впоследствии может привести к кетоацедозу – нарушению углеводного обмена: появляется запах ацетона изо рта, теряется аппетит, человек находится в возбужденном состоянии. Белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем.

В организме есть потребность в огромном количестве веществ, а перекос в одну сторону может быть очень опасен. Так что во всем нужна мера».

Автор: Галина Байдина, специально для WomanJournal.ru

Фото:Shutterstock.com

Источник: https://www.wmj.ru/stil-zhizni/eda/vred-diet-5-samyh-opasnyh-metodov-pohudeniya.htm

Вред диет при похудении: 7 самых частых проблем с организмом

1. Давление скачет и память подводит

Такое состояние частый спутник долгого (дольше 3 недель) сидения на безуглеводных диетах (к этому типу относятся очень модные во всем мире и в России диета Аткинса, диета Дюкана). Дело в том, что углеводов-то два вида. Быстрые - «простые», содержащиеся в белом хлебе, булочках, пирожных, конфетах, ведут к набору веса, перерабатываясь в жир, рассказывает диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная. Зато медленные «сложные» углеводы или глюциды, обитающие в зерновом хлебе, пасте из твердых сортов пшеницы, коричневом сахаре, крупах, корнеплодах, являются энергетическим топливом для нашего мозга. Вред диет, связанных с отказом от сложных углеводов, в том, что возникает голодание тканей мозга и ослабление сосудистого тонуса, говорит кардиолог, врач высшей Тамара Огиева. Вред похудения на безуглеводных диетах заключается и в том, что снижается память, хуже запоминаются даже самые простые вещи, быстро накатывает усталость даже от самой несложной работы. И давление начинает пошаливать: с утра может так понизиться, что перед глазами все поплывет, а к вечеру резко подскочить, усиливается метеочувствительность.

2. Голодание - враг желудка

Гастрит и даже образование язвы двенадцатиперстной кишки – нередкие последствия жесткого голодания, которое опять входит в моду. Выработка желудочного сока идет, а достаточного количества пищи не поступает. В результате желудок начинает переваривать свою же слизистую оболочку.

Полезно кратковременное голодание, то есть разгрузочные дни. Но даже если вы устраиваете их один или два раза в неделю, нужно употреблять больше жидкости нейтральной кислотности (минералки лучше без газа, нежирного молока, отвары мяты, ромашки, смешанных фруктово-овощных соков, например, яблоко-морковь). Избегать крепких чая и кофе, кислых и сладких напитков.

3. Нехватка жиров разрушает зубы

К разрушению зубной эмали и воспалительным заболеваниям десен ведет отказ от жиров в пище или бесконтрольное употребление препаратов, выводящих жиры из организма или сжигателей жира.

Вред похудения при монодиетах (то есть когда человек сидит на каком-то одном виде продуктов - обезжиренном кефире, гречке, например) в том, что нарушается липидный, то есть жировой обмен.

Дело в том, что витамин D, необходимый для синтеза кальция и крепости костей, - жирорастворимый. То есть усваивается организмом только при наличии жиров. А нехватка кальция возникает при отказе от молочных продуктов (молока, творога, сыров). В серьезных клиниках при назначении лекарств, расщепляющих жиры, обязательно назначают и препараты кальция.

4. Жесткие диеты опасны для печени и почек

Врачи даже рассказывают случаи, когда любители поголодать поступали в реанимацию с почечной недостаточностью в состоянии уже серьезной интоксикации организма. Основные виновники этого – «сухое» голодание, а также бесконтрольный прием препаратов, снижающих аппетит. В подобных средствах содержатся вещества, которые могут привести к нарушению водно-солевого баланса в организме, что может нанести удар по нашим органам-фильтрам - печени и почкам, рассказывает врач-нефролог Наталья Беспалова. Особенно вредно сидеть на жестких диетах людям со склонностью к образованию камней в почках и желчном пузыре. Также им уж точно не стоит пить похудательные чаи с мочегонными травами.

5. Отеки под глазами - от нехватки белка

В норме белки, помимо того, что являются строительным метериалом для клеток и тканей нашего организма, выполняют еще одну важную функцию - участвуют в водно-солевом обмене, контролируют выведение лишней жидкости и не дают развиваться отекам. При их дефиците начинается задержка жидкости в органах и тканях нашего тела, и как следствие - отеки.

Вред диет с жесткими ограничениями в пище (например, сидение на одних овощах-фруктах, крупах) в том, что уменьшается поступление белков с пищей и нарушается их всасываемость в кровь.

6. Наступает диетическая депрессия

«Диетическая депрессия» - это уже признанный медицинский термин в психиатрии. Это стресс, который возникает на фоне излишне жестких, несбалансированных программ похудения, монодиет. Происходит лишение единственной радости, защиты от переживаний. Ведь почти для 60% женщин и мужчин, имеющих проблемы с весом, еда – один из главных способов обретения душевного равновесия.

Также серьезные проблемы с психикой могут возникнуть при приеме таблеток «от аппетита», в которые входят психотропные вещества. Такие пилюли запрещены к свободной продаже, но, как известно, наш человек может достать все, что угодно при желании. А без специальных показаний и врачебного контроля такие таблетки могут натворить много бед с организмом.

7. И вновь приходит жир

Лишние кило после ударного курса похудения возвращаются втройне? Увы, и это не редкость. Так называемый «рикошетный» набор веса возникает при быстрой, стрессовой для организма уменьшении массы тела. Как реакция на стресс возрастает аппетит, и к тому же накладывается сбой обмена веществ (часто это нарушение выработки гормона поджелудочной, то есть инсулина и гормонов щитовидной железы). В результате человек набирает еще больший вес, чем исходный до похудения.

Поэтому для эффективного снижения и удержания веса необходима консультация со специалистами:

- диетологом,

- эндокринологом,

- физиологом.

А также комплекс мер, помогающий наладить обмен веществ, а не только лишь снижать аппетит.

ВАЖНО!

Самые вредные для здоровья виды диет и способов похудения

- Очень почитаемое многими «целителями» голодание (особенно «сухое», когда человек отказывается не только от еды, но и от питья - в течение нескольких суток происходит обезвоживание организма, интоксикация и шок).

- Пилюли, подавляющие аппетит. В них входят психотропные вещества, воздействующие на участок мозга, отвечающий за чувство голода.

- Сыроедение, которое может вызвать серьезные нарушения желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз.

- Полный отказ от соли и сахара. Нарушается солевой и углеводный баланс, что может привести к изменениям в работе сердца и головного мозга.

- Длительные монодиеты (например, когда человек питается только кефиром или гречкой). Так можно легко довести себя до авитаминоза и сильного снижения иммунитета.

- Цветовые диеты (когда человек длительно составляет меню из продуктов одного цвета, например, красного или желтого). В организме идет накопление агрессивных ферментов, что может вызвать проблемы с печенью и выработкой желчи.

- Полный отказ от жиров, белков или углеводов. Приводит к нарушением обмена веществ, и как следствие, серьезным гормональным сбоям. У женщин это может проявляться нарушениями цикла, у мужчин – проблемами с эрекцией и ухудшением качества спермы (что снижает возможность стать отцом).

ИСТОЧНИК KP.RU

Источник: https://www.kp.ru/daily/26695.4/3719510/

В чем вред диет?

За долгие годы борьбы с лишним весом я перепробовала множество диет: японскую, английскую, кефирную, рисовую, кремлевскую, Дюкана, Монтиньяка, Кима Протасова и много других, менее популярных. Я даже голодала по модному в свое время Полю Бреггу и устраивала детокс-выходные по советам Катрин Денев. А однажды поехала в клинику, где обещали «похудение и омоложение» за 7 дней абсолютного голода. Мне казалось – чем жестче я себя ограничиваю, тем лучший результат получу. Но как старуха из известной сказки Пушкина, я каждый раз оставалась у разбитого корыта. Я убедилась, что вред диет – это факт. Они не только не принесли мне желанного избавления от лишних килограммов, но и добавили проблем – в том числе со здоровьем.

Вред диет: замедление обмена веществ

После каждой диеты я замечала, что начинаю набирать вес буквально от листа салата. Ем немного, а вес растет. Как показали научные исследования, это обычное явление, с которым сталкиваются все любители жестких ограничений в питании. Типичная диета замедляет метаболизм, потому что резко сокращает потребление калорий. Организм на долгое время как будто погружается в летаргический сон. Есть даже такое понятие, как «адаптивный термогенез» – изменение режима расхода энергии в условиях потери веса. Если совсем просто: чем больше худеешь, тем меньше калорий расходует организм. И это вполне может привести к тому, что вес будет расти, даже если питаться одним салатом.

Вред диет: голод и срыв

Большинство из опробованных мною диет основаны на том, что придется голодать. А остальные – на исключении определенных продуктов. Поэтому моим неизменным спутником во время диеты становился голод. Просто хочется есть. Всегда. Причем именно то, что нельзя. Начинаешь зацикливаться на запретных продуктах и ждешь, когда же закончится эта диета, и ты сможешь позволить себе эту «прелесть» – у меня ее роль исполнял пирожок с капустой. В конце концов, я срывалась. С мыслью «Один раз живем!» я покупала этот пирожок (тут не до домашней выпечки!) и оказывалась в лучшем случае на той же отметке весов, с которой начинала диету. Я выходила на новый диетический виток и все повторялось – как в известном фильме про день сурка.

Вред диет: набор веса

Если вы набрали вес после диетических истязаний, едва успев выгулять «то самое платье», то вы не одиноки! Это происходит практически со всеми любителями жестких ограничений. И со мной тоже. Я не ленива и не слабовольна. Я все делала так, как предписывает диета. Просто нашим поведением управляет биология. Комплекс нарушенных жесткой диетой метаболических, биологических и неврологических процессов вновь запускает процесс набора веса. Есть масса исследований, которые объясняют, почему такой вред от диет. Одна из причин – возрастающий после диеты аппетит, который вызван изменением поведения гормонов, «ответственных» за этот сектор. Серьезные научные эксперименты объясняют метаболический феномен, который заставляет 95% людей, которые похудели на жесткой диете, набрать его с избытком в течение последующих 4 лет. Играет свою роль и склонность воспринимать диету как временное действие. А после можно вернуться к своим прежним пищевым привычкам, которые часто сопровождаются низкой двигательной активностью.

Вред диет: потеря мышечной массы

Даже сбросив желанные несколько килограммов, я выглядела совсем не так, как мне хотелось. Я не могла понять в чем дело, пока не сравнила результаты анализа состава тела до и после диеты. Как оказалось, я теряю не только жир, но и мышцы. Я нашла ссылки на исследования, которые подтверждают этот вред от диет. Если вы только «сидите на диете» и не уделяете внимания ежедневной двигательной активности, то от 30% до 50% потерянных килограммов составит именно мышечная масса, а не жир. Эти цифры станут больше, если диета связана с ограничением потребления белков. Вот почему я после диеты никогда не выгляжу так, что девушки с конкурса «Фитнес-бикини» с таким же весом. Они занимаются фитнесом и их килограммы – это мышцы, а мои – жир!

Вред диет: нарушение гормонального баланса

Это, на мой взгляд, самый серьезный «побочный эффект» жестких диет. Ученые доказали, что слишком низкокалорийное питание негативно влияет на гормональный баланс организма. Если вы не обеспечиваете тело всеми необходимыми питательными веществами, то будьте готовы к изменению уровня гормонов щитовидной железы, тестостерона, лептина, кортизола. Причем произойдет это уже через неделю после того, как вы перешли на слишком жесткую диету. Дефицит калорий создавать необходимо – но в разумных пределах.

Как избежать вреда от диет

Итак, если вы находитесь в поиске очередного волшебного средства похудеть, то подойдите к этому вопросу серьезно, чтобы избежать проблем, о которых написано выше. Наличие хотя бы одного из этих признаков в «гарантированном способе похудеть раз и навсегда» должно вас насторожить:

  • Вам советуют сосредоточиться на одном продукте – кефир, рис, греча, сок – и питаться в основном им.
  • Вам советуют исключить все жиры, или все белки, или все углеводы.
  • Вам говорят, что можно не заниматься фитнесом для того, чтобы похудеть.
  • Вам советуют сократить калорийность рациона ниже отметки в 1200 ккал.

5.Вы видите ограничение по времени – «всего одна неделя» или только месяц!»

Так как же сбросить вес?

Диеты не помогут сбросить вес надолго и без вреда для здоровья. Для этого нужно другое. Надо разработать план снижения веса – не диету, а именно программу питания и тренировок. И тогда вы сможете избежать вреда, которые наносят жесткие диеты. Вот признаки хорошего плана:

1. Это – образ жизни. Не диета

Это программа, которой вы сможете следовать всю жизнь. Поэтому избегайте слов «навсегда» и «никогда» в отношении любых продуктов. Избегайте резких перемен и встраивайте правильно питание в свою жизнь постепенно – как вводят прикорм малышам.

2. Ваш план включает ежедневное движение

Найдите комфортный для себя способ поддерживать мышцы в тонусе. Танцы, велосипед, короткие 5-минутные тренировки в течение дня, прогулка с собакой – выбирайте!

3. Сбалансированное питание

Этот план питания обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами: белки, жиры, углеводы и не содержит категорических запретов и исключений.

4. Рацион не ниже 1200 ккал в день

Все мы хотим быстро похудеть, но есть риск сбросить вес за счет потери мышц, а не жира. На весах все выглядит привлекательно, но потери для здоровья могут оказаться существенными.

На личном опыте я поняла: правильно худеть – это не просто. Это гораздо сложнее, чем три дня жевать один рис или месяц не видеть углеводов. Борьба с лишним весом – это всегда вызов, ежедневный выбор, усилия и стойкость характера. Но результат того стоит: стройность и здоровье на долгие годы!

Подписывайтесь на наш канал, чтобы ничего не пропустить.Мы делимся полезными рецептами, лайфхаками, проверенными нашими журналистами, личным опытом, берем интервью у специалистов и людей, которым удалось похудеть самостоятельно. Будет интересно.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/edaifigura/v-chem-vred-diet-5aec2990bce67e5cd9f5162f

Поделиться этой записью: