Реферат на тему модная диета

Содержание

Особенности средиземноморской диеты

Жители средиземноморья живут дольше и выглядят моложе людей из других регионов нашей планеты. Этому способствует не только благоприятный климат, но и здоровая система питания. Средиземноморская диета сегодня является новым модным способом избавиться от лишнего веса. Но прежде чем начинать следовать методике, будет полезно изучить её нюансы.

Сущность диеты

Средиземноморская диета представляет собой следование рациону, состоящему из определённых продуктов. Меню методики объединяет кулинарные традиции таких стран, как Испания, Франция, Италия, Греция и Кипр. Жители этих регионов, как правило, не страдают лишним весом, поэтому вполне целесообразно брать пример с их питания.

Средиземноморская диета положительно сказывается на организме человека. Благодаря её применению можно увеличить продолжительность жизни, снизить риск возникновения болезни Альцгеймера, Паркинсона и диабета второго типа.

Похудеть на такой диете быстро не получится. За месяц уходит около двух килограмм, однако именно такую потерю в весе диетологи признают наиболее безопасной для здоровья человека.

Средиземноморскую диету можно использовать при сушке тела. Но в этом случае из рациона придётся исключить крупы и фрукты. А вот нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты, овощи и орехи следует употреблять чаще.

Основные принципы

  • Оливковое масло — обязательная составляющая ежедневного меню.
  • Базовый рацион составляют зерновые продукты: крупы, макароны и хлеб.
  • Средиземноморская диета призывает вас не обращать внимание на соотношение БЖУ в меню. Питайтесь разрешёнными продуктами в умеренных количествах, и вы добьётесь желаемого результата.
  • Ежедневное необходимо съедать много свежих овощей, бобовых, оливок, орехов, семян и зелени.
  • Из молочных продуктов можно употреблять: натуральные йогурты, кефир и молодой нежирный сыр (фета, халлуми, моцарелла).
  • Десерты заменить фруктами, сахар — мёдом.
  • Ограниченное употребление яиц — не более 4 штук в неделю.
  • Мясо можно включать в меню до 4 раз в месяц (порция не более 100 г).
  • Ежедневное употребление свежих морепродуктов (рыбы, кальмаров, мидий, омаров, гребешков и т.д.).
  • Необходимо выпивать не менее 2 литров простой воды каждый день. Допустимо (но вовсе не обязательно) позволить себе 1 стакан красного сухого вина на обед или ужин.
  • Приём пищи 5–6 раз в день небольшими порциями, объём которых равен обычному стакану. Завтрак, обед и ужин обязательны, а между ними 2–3 перекуса.
  • Ежедневно давайте своему организму адекватные физические нагрузки. Можно ходить в тренажёрный зал или просто почаще гулять. Методика сочетается абсолютно с любым видом физической нагрузки, поэтому выбирайте себе занятие по душе.
  • Средиземноморская диета по своей сути является сбалансированным питанием, поэтому придерживаться её можно постоянно.

Разрешённые продукты

До 60% средиземноморского меню состоит из углеводов. Они содержатся в:

  • хлебе;
  • макаронных изделиях;
  • крупах;
  • овощах;
  • фруктах;
  • мёде.

Кроме того, в меню включены белковые продукты:

  • орехи;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • морепродукты;
  • кефир;
  • сыры.

Ещё одним важным компонентом является оливковое масло, которым необходимо заменить все жиры в рационе. Не стоит также забывать, что на диете разрешается употреблять красное сухое вино, но не более двух бокалов в день.

Фотогалерея: разрешённые продукты

Отзывы врачей

Большинство врачей придерживается мнения, что средиземноморская система питания является довольно сбалансированной.

Специалисты рекомендуют эту диету при следующих проблемах со здоровьем:

  • инфаркт;
  • инсульт;
  • повышенное артериальное давление;
  • онкологические заболевания;
  • сахарный диабет;
  • болезнь Альцгеймера и Паркинсона;
  • артрит;
  • пародонтоз.

Кроме того, врачи утверждают, что средиземноморская диета:

  • позволяет поддерживать здоровье глаз;
  • увеличивает шансы выносить здорового ребёнка;
  • помогает контролировать вес;
  • помогает бороться с депрессией.

Видео: Елена Малышева о средиземноморской диете в программе «Жить здорово»

Противопоказания

Средиземноморская система питания практически не имеет противопоказаний. Единственным препятствием к её использованию является индивидуальная непереносимость некоторых продуктов:

  • клейковины злаковых;
  • лактозы;
  • рыбы;
  • морепродуктов.

Поскольку рацион средиземноморский диеты очень разнообразен, вы можете легко найти замену продуктам, на которые у вас аллергия. Чтобы правильно и без труда сбрасывать лишние килограммы, необходимо ознакомиться с меню на неделю для средиземноморской диетой и с интересными рецептами.

Рецепты

Если использовать на диете интересные рецепты, то процесс снижения веса пройдёт незаметно.

Фрукты с мюсли

Ингредиенты:

  • 1 киви;
  • 1/2 банана;
  • 1 ст.л. ростков пшеницы;
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев;
  • 100 г нежирной сметаны;
  • 1 ст.л. апельсиново-облепихового нектара.

Способ приготовления:

  • Фрукты нарезать кубиками.
  • Добавить овсяные хлопья и ростки пшеницы.
  • Для заправки взбить сметану с нектаром.
  • Полить приготовленным соусом смесь фруктов и хлопьев.

Запечённые овощи

Ингредиенты:

  • 100 г отварного картофеля;
  • 150 г баклажанов;
  • 100 г цукини;
  • 100 г смеси перцев — красного стручкового и зелёного сладкого;
  • 1 помидор;
  • 1/2 луковицы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • щепотка розмарина;
  • 50 г натурального йогурта жирности 1,5%;
  • 1 столовая ложка кефира;
  • щепотка молотого красного перца.

Способ приготовления:

  • Порезать картошку крупными кольцами.
  • Баклажаны и цукини порезать ломтиками.
  • Стручковый и зелёный перец нарезать полосками.
  • Все овощи поместить на сковородку, смазанную растительным маслом.
  • Обжарить блюдо в течение 5 минут.
  • Снять овощи с огня.
  • Добавить в блюдо нарезанный полукольцами лук и кусочки помидора.
  • Залить овощную смесь оливковым маслом, посыпать розмарином.
  • Поместить блюдо в духовку и выпекать на среднем огне в течение 15 минут.
  • Приготовить соус, смешав йогурт, кефир и молотый красный перец.
  • Вынуть блюдо из духовки и подать с заправкой.

Медовый напиток

Ингредиенты:

  • 200 мл морковного сока;
  • сок 1 лимона;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • 1/2 чайной ложки оливкового масла.

Все ингредиенты смешать и взбить при помощи миксера.

Какой должен быть выход из диеты?

Поскольку диета по своей сути является сбалансированным питанием, выход из неё длится недолго. Организм за время следования методике активно очищается, поэтому резко включать в рацион вредные продукты всё же не стоит. Следует постепенно вводить привычные блюда — по одному в день. В идеале — взять за основу меню диеты и питаться так на протяжении всей жизни. Разумеется, можно иногда баловать себя. Если следовать этим правилам, то результат будет держаться очень долго.

Побочные эффекты

Диета является одним из вариантов сбалансированного правильного питания, поэтому побочные эффекты у неё отсутствуют. Похудение происходит за счёт очищения организма, поэтому здоровье только улучшается. Единственная проблема, которая может возникнуть на средиземноморской диете — это аллергия на определённые продукты и несварение желудка. Но это происходит крайне редко.

Отзывы худеющих

Диета, основанная на средиземноморской кухне, эффективна! З здесь не идет речь о подсчете калорий, резком сбросе и наборе веса. За год примерно минус 10 кг. Я наблюдаю результат визуально, ну и по одежде, конечно, которая снова мне по размеру.
Лайм_а
https://irecommend.ru/content/sredizemnomorskaya-dieta-v-usloviyakh-nesredizemnomorya-vozmozhno-li-eto-i-naskolko-effektiv
Не могу сказать, что средиземноморская диета действует быстро.Мой пример — до отъезда в Италию я весила 59–60кг, уже через год я стала весить 53кг. Вес стабильный, больше не худею, но и не поправляюсь. И это при том, что в моем рационе ежедневные спагетти с соусами, жирная рыба, хлеб, оливковое масло, орехи, мед, сыры твердых сортов, овощи и фрукты без ограничений, иногда бобовые, яйца, рис, картофель, красное и белое вино. Часто добавляется чеснок, зелень — базилик, сальвия, розмарин.
Dryad
https://irecommend.ru/content/ne-dieta-zdorovyi-printsip-pitaniya-rabotaet

Фотогалерея: результаты похудевших

Средиземноморскую диету нельзя воспринимать как очередной способ сбросить лишние килограммы. Причина кроется в том, что методика представляет собой здоровое сбалансированное питание, которое должно быть стилем жизни. Быстрых результатов от диеты ждать не стоит. Но при регулярном её применении можно постепенно снижать процент жира в организме.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b27fca4ff713e00a8e1d6f6/osobennosti-sredizemnomorskoi-diety-5b2a48a02ab6f800a97716cb

Модные диеты

Диеты составляют неотъемлемую часть жизни тех людей, которые склонны к набору избыточного веса. Причем, согласно психологии человека, многие хотят практически моментального эффекта, то есть чтобы килограммы уходили как «по мановению волшебной палочки». Именно поэтому модные диеты пользуются такой бешеной популярностью.

Реферат На Тему Модная Диета. 5 самых популярных диет

Диет существует превеликое множество, это и белковые, и жировые диеты, отказ от каких-то определенных продуктов, питание по группе крови или знакам зодиака.

Когда какой-либо человек значимо похудел, то это тоже повод создать диету имени себя, что совершенно не значит, что такая диета будет панацеей для всех. Однако, что-то новое воспринимается с энтузиазмом и вот масса народа пытается привести себя в норму в соответствии с новыми «диетическими правилами».

Иногда превозноситься начинает какой-то продукт, к примеру, зеленый кофе, добавки, содержащие хром, призванные нормализовать вес навсегда, несмотря на поедание лишнего.

Встречаются и так называемые монодиеты, состоящие из пары-тройки продуктов, которые надо употреблять в течение определенного времени, отказывая себе в остальном.

К сожалению, все модные и не очень диеты приводят к тому, что вес снижается, но, когда человек возвращается к обычному для себя рациону, то все возвращается на круги своя, а то и в большем размере. Связано это с быстрой потерей мышечной ткани, а не жира. В итоге при возврате к стандартному питанию мышцы восстанавливаются, а жир остается на месте.

Диеты чреваты развитием так называемой «диетической депрессии», когда возникает отвращение к кефиру или гречке, яблокам и прочим продуктам, использующимся в качестве «весоснижающего» компонента.

Белковые диеты (диета Дюкана, кремлевская), основанные на преимущественном употреблении белка, чреваты сгущением крови, а следовательно, риском образования тромбов в сосудах. Кроме того, большое количество белка значительно увеличивает нагрузку на почки. Недостаток фруктов, овощей в таких диетах провоцирует снижение моторики желудочно-кишечного тракта, а потому приводит к запорам.

Интересный момент также в том, что несмотря на то, что белка поступает много, в организме запускается процесс разрушения мышечной ткани из-за нехватки углеводов, а значит и энергии для жизнедеятельности.

Монодиеты, основанные на употреблении только определенных продуктов, например, кефира, гречки, яблок, арбузов или сочетание монодиетных дней (диета 6 лепестков), к сожалению, также приводят к результату за счет разрушения мышечной ткани. Причем один разгрузочный день, когда в рационе используется 2-3 группы продуктов, вполне допустим, то несколько ограничительных дней уже не принесут пользы для вашего организма.

«Звездные» диеты.

Модные диеты имени кого-то основаны на популярности, медийности человека. Однако, учитывая индивидуальность каждого из нас, то, что подошло одному, совершенно не подойдет другому.

Иногда реклама касается «чудодейственных» продуктов — зеленый кофе, суперфуды, биодобавки — всего не перечислишь. Эффект — сомнителен, стоимость — высока.

Вообще снижение веса — это процесс последовательный, не слишком быстрый и осознанный. Если есть лишние килограммы, значит, что-то в организме происходит не так. Таким образом, первый шаг — это медицинское обследование, визит к терапевту, и, возможно, специалистам узкого профиля (эндокринологу, гинекологу, гастроэнтерологу).

Далее необходимо определиться с вашим меню, и поможет здесь ведение дневника питания и его анализ.

Путь к нормализации веса — это, в первую очередь, здоровое питание, то есть тот рацион, который будет полностью удовлетворять потребностям организма.

А вот идеальное сочетание правильного питания, физической активности, полноценного сна и психологического комфорта приведут гарантированно к долговременной нормализации веса в отличие от диеты, какая бы модная она ни была.

Поделиться ссылкой:

Источник: https://sovetdiet.ru/modnyie-dietyi/

5 самых популярных диет

Завтрак: черный кофе.

Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.

Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой морковки с растительным маслом.

7-й день

Завтрак: чай.

Обед: вареная говядина 200 г, фрукты.

Ужин: что хотите из рациона предыдущих дней, кроме третьего дня. С 8-го дня следует повторить диету, начиная с меню первого дня.

Важно: не употреблять соль, сахар, алкоголь. Выпивать не менее 1,5–2 литров воды, чай или кофе без сахара. Из-за кофе диета противопоказана сердечникам.

Результат: минус 7–8 кг.

5. Дробное питание

Дробное питание нельзя назвать диетой. Это скорее система питания, которая позволяет похудеть без ограничений и отказа от пищевых привычек. Особенность системы дробного питания состоит в том, что результат достигается медленно, но сохраняется надолго (при постоянном соблюдении режима – на всю жизнь). Диетологами данный способ снижения веса отмечен как самый безопасный для здоровья. Дробное питание позволяет тратить больше калорий и контролировать аппетит. Данная система помогла вернуть идеальный вес одной из первых мировых красавиц – актрисе Шарлиз Терон, которой пришлось набрать 14 кг для роли в фильме «Монстр».

Суть диеты: употребление пищи через каждые 2,5–3 часа.

Прием пищи 5–6 раз в день маленькими порциями.

В течение часа после утреннего пробуждения необходимо позавтракать. Утром можно есть все, но сладкое лучше ограничить. Углеводы употреблять в первые 2–3 приема пищи. Вечером употреблять белки и овощи. 1 порция равна по размеру ладони, по объему – стакану. Перед сном разрешается пить кефир или овощной сок. Итого в день необходимо: съедать 3 раза горячее блюдо, 2 раза устраивать легкий перекус и 1 раз съедать сладкое.

Вариант меню на день:

Завтрак – каша или мюсли, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром, фрукт, чай с медом или кофе с молоком.

Источник: https://www.Elle.ru/stil-zhizni/food/5-samyh-populyarnyh-diet/

Поделиться этой записью: